Lubenica je zapravo povrće koje najbolje gasi žeđ u vrelim letnjim danima, a tada je i najbolje jesti lubenicu jer u letnjim mesecima sadrži najviše hranjivih sastojaka.Odličan je izvor vitamina C, A, kalijuma i magnezijuma, sadrži puno vode, a ima samo 30 kcal na 100 g.

 

Lekovita svojstva lubenice

Lubenica nije samo ukusna, već i zdrava. Sadrži aktivne materije koje ublažavaju upale, kao i antioksidanse koji nas štite od slobodnih radikala. Odličan je diuretik jer stimuliše rad bubrega. Povećava stvaranje urina, što pogoduje izbacivanju toksina iz organizma. Za osobe sa slabim libidom, lubenica je savršena hrana. Naime, lubenica sadrži fitohemikaliju citrulin koja ima svojstvo opuštanja krvnih sudova, čime utiče na libido. U 120 grama lubenice nalazi se čak 150 miligrama citrulina.

 

Takođe, lubenica je bogat izvor nutrijenata važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6. Sadrži kalijum i magnezijum, dva minerala koji su poznati po tome što pomažu regulisanju krvnog pritiska. Lubenica je odličan izvor vitamina B1 – vitamina koji učestvuje u proizvodnji energije. Ona sadrži likopen, jedan od najjačih antioksidanasa, koji joj daje crvenu boju i osvežavajući ukus. Dokazano je da likopen štiti od raka prostate, dojke, sluznice materice i pluća. Osim toga, poboljšava pH vrednost krvi, a krvne sudove čisti od masnih naslaga, podstiče rad bubrega i izbacivanje štetnih materija iz organizma. Semenke lubenice nisu štetne - upravo suprotno. Bogat su izvor magnezijuma, fosfora, kalijuma i drugih minerala. U azijskoj medicini semenke  lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe.

 

Čišćenje organizma lubenicom

Ako želite da iskoristite sezonu lubenica i pritom očistite svoj organizam, napravite jednodnevno čišćenje organizma lubenicom. Ujutru i uveče popijte čašu probiotičkog jogurta, a ostatak dana jedite samo lubenicu. Nije određeno koliko lubenice smete da pojedete. Ako želite, tokom dana možete pojesti i do 5 kilograma lubenice. Bez obzira na to što lubenica sadrži čak 92% vode, tokom čišćenja svakako treba da pijete vodu. Idući dan započnite voćem, a par sati nakon toga možete pojesti kuvano povrće ili laganu supu. Čišćenje tela lubenicom je zdravo i nije naporno za organizam. Ovo čišćenje možete da uradite dva puta mesečno u toku leta.

 

Čaj od semenki lubenice

Čaj je posebno preporučljiv osobama koje imaju bubrežni kamenac, jer čaj takođe stimuliše rad bubrega. Da biste ga pripremili, potrebna vam je kuhinjska kašika semenki lubenice, koje ste prethodno samleli ili iseckali. Prelijte ih s pola litre ključale vode i ostavite da se čaj ohladi. Zatim procedite i odmah popijte čaj. Ako je moguće, uvek pripremite svež čaj. Pijte ga tri puta nedeljno, a možete ga piti i više puta na dan.

 

Lubenica za vitku liniju

Lubenica pomaže pri mršavljenju i održavanju željene telesne težine. Ona sadrži svega 30 kalorija na 100 grama. Zbog visokog sadržaja vode, smanjuje apetit i ima osvežavajuće delovanje, a povoljno deluje na probavni sistem. Međutim, lubenica ima visok glikemijski indeks. Ako patite od šećerne bolesti, jedite lubenicu uz drugo voće i povrće niskog glikemijskog indeksa (jabuke, trešnje, tikvice, paradajz, zeleno povrće, orašasti plodovi).

Zanimljivosti

U Kini se semenke lubenice prže i poslužuju kao grickalice.

Svi delovi lubenice su jestivi, čak i kora.

Usprkos opšteprihvaćenom mišljenju, ne morate držati lubenicu u frižideru da biste sačuvali njen ukus, boju i aromu. Ipak, ako ste lubenicu već isekli, najbolje je staviti je u frižider i što pre pojesti.